Fabricação de cerveja artesanal em alta no Vale do Silício

March 13, 2015

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LOS ANGELES, CA (BDCi) — Com quase 500 cervejarias em todo o estado (e, provavelmente, mais quando você ler isto), é seguro dizer que o movimento de produção de cerveja artesanal só está crescendo na Califórnia. Essa nova febre está atingindo de ponta a ponta o “Golden State”, desde o norte do estado onde se encontram as sequoias, ao Sul e perto do deserto de Mojave, onde com o calor nada melhor que uma cerveja para refrescar.

A cidade de San Francisco, no entanto, é a meca oficial da cerveja, ou pelo menos onde se deu o começo do movimento. As opções para os fãs de cerveja são muitas. Do norte do estado, onde tudo começou, ao sul, passando pela região de San Diego, que atualmente é considerada a “Napa Valley” das cervejas. Tours, serviço de motorista para quem vai fazer a degustação e até trens para as cervejarias fazem parte do roteiro.

Em Los Angeles, a premiada Eagle Rock Brewery, foi a primeira cervejaria da cidade. Em Sonoma os destaques são Bear Republic, Lagunitas e Russian River Brewing Company.

Foto: Reproducão

CURIOSIDADES DAS CERVEJAS ARTESANAIS

1. A indústria emprega 44.000 californianos contabilizando cerca de US $ 1,7 bilhões em salários.

2. Em 2012, as cervejarias pagaram mais de US $ 850 milhões em impostos.

3. As cervejarias artesanais da Califórnia, também em 2012, contribuiram com US $ 4,7 bilhões para a economia do estado.

4. A Califórnia produz cerveja de ofício mais do que qualquer outro estado, formando mais de 2,4 milhões de barris (32 galões por barril). O “Golden State” tem mais cervejarias artesanais do que qualquer outro estado american, e 12 das cervejarias artesanais estão entre as top 50 maiores em volume nos EUA.

5. O movimento de cervejas artesanais nasceu na Califórnia e se espalhou por todo o mundo.

6. As cervejas da Califórnia receberam prêmios de prestígio como o San Diego International Beer Festival;

7. Tours e festivais de cerveja podem ser encontrados em todo o estado, de Mendocino à fronteira com o México.